让外地人吓疯的九种厦门美食，厦门人爱吃到飞起来！

发表自话题：外地人在厦门私人借钱

厦门的日新月异也带动了本土美食的兴起，除了美味的海鲜料理，一些本地小吃也是惹得外地食客们食指大动。

但有几种广受厦门人欢迎的美食，却让外地食客表示纷纷拒绝。

在外地人眼中的黑暗系小吃到底是哪些？里面又有几样是你的最爱呢？

酸笋面

酸笋面是厦门人心目中排名很靠前的解酒良药，对于许多厦门人来说只要干完一碗热乎乎的酸笋面，酒气去无踪，身体更出众。

厦门人眼中的酸笋面

厦门人都对酸笋面的情有独钟，是任由山珍海味摆在他们面前，也动摇不了他们想吃一碗酸笋面的决心。

外地人眼中的酸笋面

“哎呦！这是什么鬼！快拿走！拿走！这碗东西是坏掉了吧？还要吃到肚子里？要命咯~”酸笋这东西，爱的人会很爱，不爱的人连气味都受不了。

鸡仔胎

“鸡仔胎”是闽南语的一种叫法。指的是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，有的地区俗称毛蛋，忘蛋。

厦门人眼中的鸡仔胎

比鸡蛋好吃，有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，价格还十分亲民，关键营养价值超级高！汤汁鲜美，吸起来太棒！总之太美味了！

外地人眼中的鸡仔胎

你们怎么可以这么残忍！！这种吃法太残暴啦，有没有想过这颗鸡蛋的感受！！你们的良心不会痛吗？

血蚶

血蚶，一名“泥蚶”，学名“魁蚶”。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。血蚶是闽南人除夕年夜饭上必不可少的一道菜肴。 厦门人眼中的血蚶

血蚶烫火锅简直不要太爽，鲜美爽滑，肉嫩汁多敲美味。腌血蚶，将半壳的血倒回有肉的一边，再用壳舀点蒜醋汁淋上去，血蚶的鲜甜以及蒜醋汁的咸辣，简直完美。

外地人眼中血蚶

这血淋淋的玩意儿太凶残啦，又腥又咸搞不懂厦门人为什么喜欢吃！

油葱粿

闽南话读音近似：油仓给 you cang gei，闽南话也叫碗仔粿。中元节俗称"七月半"，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。

厦门人眼中的油葱粿

吃时用小竹刀划成几瓣，拌上甜辣酱和芝麻酱，上面再撒上酸萝卜丝、香菜、蒜蓉等等配料，吃起来柔韧清香，美味可口。

外地人眼中的油葱粿

这硕大乳白的橡皮糖是什么鬼？为什么橡皮糖里面还有肉？这TM的不咸不甜没味道要怎么吃啊！！！！！！

北仔饼

北仔饼，顾名思义，就是源自北方的饼，也就是北方人常吃的烧饼。闽南人历来称北方人为“北仔”，北方的饼也就顺理成章地叫做北仔饼。

厦门人眼中的北仔饼

小饼面皮烤好之后外焦里嫩，酥酥脆脆，一刀横切进去，塞进肉松、贡糖、甜辣酱、萝卜酸、芫荽和芥末等，一口咬下去，下巴都要香掉了。

外地人眼中的北仔饼

北仔几个意思？为啥烧饼要加贡糖？贡糖怎么会和肉松搭在一起？贡糖配芫荽就算了，竟然加进去芥末？简直是拿着棒棒糖沾芥末的鬼畜啊！

大肠血

厦门人眼中的大肠血

煮的恰到好处的大肠血，嚼劲十足却又不会嚼不烂，猪血滑嫩不失韧性。呼哧呼哧的吃完一碗，额头微微冒汗，全身泛起一股暖意，瞬间感觉再冷都不再畏惧。

外地人眼中的大肠血

吓尿了好么？！装过粑粑的肠子，里面还换成了凶残的猪血，光是听描述就很重口味啊。

土笋冻

古早时，海沧原称“三都”，人说在这里有三宝：土笋冻、章鱼和土龙。 厦门人眼中的土笋冻

“山上有冬虫，海里有星虫”土笋冻滋补又美颜，淋上甜辣酱、醋、芥末，配上酸萝卜、生姜丝晶莹剔透，吃起来凉凉的。

外地人眼中的土笋冻

拿开，谢谢！我不吃蠕虫果冻（微笑脸）

除以上的本地美食，还有龙眼配稀饭、杂鱼酱油水、芒果蘸酱油等厦门美食也是杀伤力巨大！

看完这么多独具厦门特色的美食，有没有跃跃欲试的冲动？胆子小的人可能不会尝试，猎奇的朋友们是不是正在摩拳擦掌了？别急，请大胆的来尝试一下。

除此之外，您海边的海鲜饕餮盛宴就交给臻府蒸汽海鲜“料理”吧！

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