推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!

首页 > 美食 > 烹饪技巧 > 正文 2020-08-16

发表自话题:推荐几个好一点的网贷

欢迎来到百家号欢姐聊娱乐,我们今天讲述的是:推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!

可乐鸡翅

可乐鸡翅

准备材料:鸡中翅、可乐、生姜、桂皮、料酒、食盐、食用油、红烧酱油、生抽

具体步骤:鸡翅清洗干净,控干水分,用刀在鸡翅两面打上花刀,把鸡翅放到碗里,加入一些红烧酱油、料酒,把鸡翅拌匀,腌制三十分钟。锅里接满清水,放几片生姜片,鸡中翅冷水入锅,开大火烧,把鸡中翅焯一边,捞出后用清水冲洗浮沫,控干水分备用。

可乐鸡翅

炒锅烧热,不要放油,开小火,用把鸡翅慢慢煎至两面金黄,煎出鸡油和香味。加适量可乐、料酒、红烧酱油、生抽、桂皮,盖上锅盖,保持中小火,把鸡翅炖煮入味,炖好后开大火收汁,把汤汁收浓稠即可出锅。

金汤肥牛

金汤肥牛

准备材料:肥牛卷、金针菇、黄灯笼辣椒酱、红椒、青椒、料酒、白醋、生姜、大蒜、食盐、食用油

具体步骤:金针菇剁掉根部,用手撕成小份,放到开水里焯熟,捞出洗掉浮沫,沥干水铺到盘子底部。肥牛卷解冻化开,放进沸水里焯一下,变色后立刻捞出,冲洗掉浮沫,铺到金针菇上面。红椒切成丁。青椒切成丁。大蒜拍一下剥掉皮,剁成蒜蓉。生姜切丝。

金汤肥牛

热锅,倒入少许食用油,放入姜丝、蒜蓉煸炒出香味,倒入黄灯笼辣椒酱,翻炒均匀,炒出辣椒油。加入适量清水,倒一些料酒、白醋、盐,调成大火烧开,等汤汁颜色变金黄后,把汤汁全部浇到放肥牛的碗里。把红椒丁和青椒丁均匀点缀到金汤肥牛上,浇一大勺烧热的油上去,激发出香味即可。

酸豆角肉沫

酸豆角肉沫

准备材料:酸豆角、五花肉、干辣椒、大蒜、生抽、淀粉、食用油、食盐

具体步骤:酸豆角用清水冲洗几遍,去除一点咸味,控干水分,切成丁待用。五花肉清洗干净,控干水分,剁成肉末,放进一个碗里加入适量生粉、生抽,用手抓匀,腌制十五分钟。炒锅烧热,倒入适量油,油热之后放入干辣椒段和蒜片煸炒出香味。把肉末放进锅里迅速滑散,翻炒变色后放入酸豆角,翻炒均匀,加适量生抽、盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

腐竹烧肉

腐竹烧肉

准备材料:腐竹、五花肉、青椒、生姜、大蒜、食用油、食盐、鸡精、生抽

具体步骤:腐竹提前用冷水泡软,切成小段。五花肉清洗干净,切成薄片。青椒切成丁,生姜切成片,大蒜拍碎切成蒜蓉。炒锅烧热,倒一点点油,油热之后把五花肉放下去用小火煸炒,煸出猪油,五花肉煸炒得焦黄之后,把肉拨到一边,放入青椒丁、姜片、蒜蓉爆香。把腐竹放下去翻炒,加适量生抽、盐调味,加小半碗清水,盖上锅盖焖煮一下。加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。

你觉得这几道菜值得尝试吗?欢迎评论留言一起讨论!喜欢的可以点一下关注!

文|百家号欢姐聊娱乐原创,转载请注明百家号欢姐聊娱乐原创

《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐一:推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!

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可乐鸡翅

可乐鸡翅

准备材料:鸡中翅、可乐、生姜、桂皮、料酒、食盐、食用油、红烧酱油、生抽

具体步骤:鸡翅清洗干净,控干水分,用刀在鸡翅两面打上花刀,把鸡翅放到碗里,加入一些红烧酱油、料酒,把鸡翅拌匀,腌制三十分钟。锅里接满清水,放几片生姜片,鸡中翅冷水入锅,开大火烧,把鸡中翅焯一边,捞出后用清水冲洗浮沫,控干水分备用。

可乐鸡翅

炒锅烧热,不要放油,开小火,用把鸡翅慢慢煎至两面金黄,煎出鸡油和香味。加适量可乐、料酒、红烧酱油、生抽、桂皮,盖上锅盖,保持中小火,把鸡翅炖煮入味,炖好后开大火收汁,把汤汁收浓稠即可出锅。

金汤肥牛

金汤肥牛

准备材料:肥牛卷、金针菇、黄灯笼辣椒酱、红椒、青椒、料酒、白醋、生姜、大蒜、食盐、食用油

具体步骤:金针菇剁掉根部,用手撕成小份,放到开水里焯熟,捞出洗掉浮沫,沥干水铺到盘子底部。肥牛卷解冻化开,放进沸水里焯一下,变色后立刻捞出,冲洗掉浮沫,铺到金针菇上面。红椒切成丁。青椒切成丁。大蒜拍一下剥掉皮,剁成蒜蓉。生姜切丝。

金汤肥牛

热锅,倒入少许食用油,放入姜丝、蒜蓉煸炒出香味,倒入黄灯笼辣椒酱,翻炒均匀,炒出辣椒油。加入适量清水,倒一些料酒、白醋、盐,调成大火烧开,等汤汁颜色变金黄后,把汤汁全部浇到放肥牛的碗里。把红椒丁和青椒丁均匀点缀到金汤肥牛上,浇一大勺烧热的油上去,激发出香味即可。

酸豆角肉沫

酸豆角肉沫

准备材料:酸豆角、五花肉、干辣椒、大蒜、生抽、淀粉、食用油、食盐

具体步骤:酸豆角用清水冲洗几遍,去除一点咸味,控干水分,切成丁待用。五花肉清洗干净,控干水分,剁成肉末,放进一个碗里加入适量生粉、生抽,用手抓匀,腌制十五分钟。炒锅烧热,倒入适量油,油热之后放入干辣椒段和蒜片煸炒出香味。把肉末放进锅里迅速滑散,翻炒变色后放入酸豆角,翻炒均匀,加适量生抽、盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

腐竹烧肉

腐竹烧肉

准备材料:腐竹、五花肉、青椒、生姜、大蒜、食用油、食盐、鸡精、生抽

具体步骤:腐竹提前用冷水泡软,切成小段。五花肉清洗干净,切成薄片。青椒切成丁,生姜切成片,大蒜拍碎切成蒜蓉。炒锅烧热,倒一点点油,油热之后把五花肉放下去用小火煸炒,煸出猪油,五花肉煸炒得焦黄之后,把肉拨到一边,放入青椒丁、姜片、蒜蓉爆香。把腐竹放下去翻炒,加适量生抽、盐调味,加小半碗清水,盖上锅盖焖煮一下。加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。

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《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐二:小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

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不知道是不是孩子都喜欢吃土豆,我们家这个可以把土豆当饭吃的,煎、炸、炖、炒,没有不喜欢的,本来晚上是不准备做菜的,凑合着中午的让他们爷俩对付一餐的,这小朋友午睡后就跟我说,妈妈,我要吃薯条,妈耶,儿子,你是不是要长点儿心了,能不能想点别的,不是吃就是玩,难道脑子里装的都是吃的吗?哎,也许望子成龙都是希望吧,当**都觉得自己的孩子会与众不同,最后不得不在事实的面前低头,他也就是个平凡无奇的孩子,说归说,自己亲生的,给你要吃的你还能不做吗,厨房里忙活去。

我想着反正他很喜欢吃,做的糙一点儿也没关系,今天决定不用锅,不开油烟机,简单的做一顿给他们就好了,说起做饭,感觉越来越浑然天成了,怎么做都可以了,越来越觉得我有做饭的天赋的,说不定过个十年八年的我也能混个美食家当当,好了,在做美梦之气先把这爷俩打发了,听说今天吃烤肉土豆,已经翘长了脖子在等了,土豆去皮切薄片,瘦肉切薄片腌一下,烤箱预热好,食材摆好,放上调料,静静的让它们在烤箱里修炼吧,时间到了也就成熟了,这段时间刚好喝杯咖啡静一静,想一想我的美食家计划。

今日推荐——烤肉土豆

食材:土豆、瘦肉

辅料:橄榄油、盐、蒜末、胡椒碎、味极鲜、蜂蜜

做法:1、土豆去皮切薄片,三四毫米的厚度,太厚的话我不敢保证会不会熟,不然肉片要烤焦的,瘦肉切薄片用味极鲜和蜂蜜腌一下,就是用手轻轻抓两分钟,肉吸收酱汁后静置五分钟,至于我为什么用瘦肉,因为家里没有五花肉啊,瘦肉还不是一样的吃,切肉想要切薄片一点儿,很简单,洗干净丢冰箱冷冻一个小时再拿出来切就可以了。

2、烤盘铺一层锡纸,硅油纸也行,有时候做饭需要灵活一点儿,手边上没有的东西要适当的去找替代品,千万不要犯倔,不然你厨房会堆成山,铺一层土豆片,撒点盐和蒜末。

3、将腌好的肉片铺在土豆上,再撒点蒜末,淋点橄榄油,没有,没有用其他的油啊,你家炒菜用的油就行。

4、最后再铺一层土豆片,再撒点盐、胡椒碎和蒜末,最后淋一次橄榄油,你应该也看出来了,这菜就是要多放蒜末。

5、烤箱190度预热5分钟,烤盘放在中层烤15——20分钟,土豆用筷子戳一下,轻轻戳开就是熟了,可以吃了,你家烤箱不一定跟我家一样,自己时不时去看一下是最靠谱的,你要是非要跟我时间一样,烤出来的没熟或者烤焦了,你不要怪我,用脑子啊。

温馨小贴士:

土豆切三四毫米的薄片,肉片在冰箱冻一下就会很容易切了,蒜末可以多切,反正都能用完,没有烤箱用平底锅煎,没有平底锅,你吃土豆片炒肉片就好了,折腾个啥。

烤箱经常被我拿来烤肉、烤蔬菜,你家里真的应该备一台,不做蛋糕、面包啥的,自己烤肉吃也是好的啊,有了烤箱谁还要出去撸串呢,是不是?

文章:http://www.w**27.com/news/article-35944.html

《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐三:鱼图腾鱼头泡饼:年流水过亿元,新巨头正在诞生

餐饮企业这两年的日子普遍不太好过,但是鱼图腾鱼头泡饼董事长林涛的日子却过得如鱼得水:平均250平米的门店,单店月流水均超过百万,8家店的年流水过亿元。鱼头泡饼这道菜店里桌桌必点,占经营流水的55%。

鱼图腾拓展进程正在加速,它如何能让人徒有羡鱼情?学美术出身的林涛笑着说:“鱼头泡饼,这道京帮菜两次获得《舌尖上的中国》 推荐,产品本身市场接受度高。加上鱼图腾坚持好的食材,用匠心精神,烹制好产品。”

鱼图腾以鱼头泡饼为招牌菜,十二大必点菜为核心的菜谱设计方案。林涛走上了垂直品类的道路,为鱼图腾赢得了市场空间。

哗啦啦记者采访鱼图腾鱼头泡饼创始人林涛,听他讲述品牌呈现出所特有的风格面目,为鱼头泡饼带来一缕清新的风。

鱼头泡饼,迈出商业帝国的第一步

对于学美术出身的林涛来说,大学毕业后进入一家企业做餐饮设计,让他对餐饮市场营销有了全面的了解。

林涛创立了鱼图腾鱼头泡饼,在一年之内连续开业三家店,当初的风险比较大。第一家店时,不太了解市场情况,更换了四次菜谱。

通过优化菜品结构,进而调整人员结构,实现并岗、串岗。林涛认为,天爷还是比较眷顾鱼图腾鱼头泡饼的,他实施密集开店营销模式,地址都选在精心挑选的地铁口最繁华、最时尚的商场一口气开出8家店,消费者随处可以看到鱼图腾的门店。

这个举动背后,不断攀升的业绩足以证明林涛是对的。

林涛找多家鱼头供货商,用所提供的产品进行烹制和加工,确立了两家大型供应商为企业提供长期稳定的供货。

确定鱼头标准为:鱼头产自国家一级水库、生长周期 3—5年、鱼重6斤—8斤、鱼头4斤—4.2斤。

鱼图腾倡导原汁原味的生活态度,在我们精挑细选的鱼头之下,店里研发多种口味的鱼头泡饼,如鲜椒、麻椒、双椒味等不同的做法,都希望为消费者带去一份生活的品质和美食的独特感。它的酱汁料,经过产品多次研发测试,调制出让广大食客喜爱的料汁。

鱼头,风情万种,泡饼,勇往直前,他们的搭配不仅是一种食材,也是大自然生命力的一种展现,是中国美食的艺术家。

我的生活被鱼头泡饼吸引,它载着我们在餐饮的市场远游,市场热烈反应之奇妙让我对这个品牌充满着敬畏之情。

当我在店里时,一心一意的经营成为我这两年诠释事业的最佳工具。我们开展了一系列鱼头泡饼的研发,看着鱼头泡饼焕发生机,他们成盘出现在消费者的桌子上,我知道,鱼图腾鱼头泡饼的商业帝国正在建立……

持续推新品,霸占市场的认知

鱼图腾鱼头泡饼的口味丰富以后,林涛思虑起了新的内容。店里最初搭配的一些家常菜很受欢迎,毛血旺、乾隆白菜、毛血旺、贝勒爷烤羊肉获得一批消费者的钟爱。搭配一些独家研制的精品家常菜!这是他的思路。

家常菜的产品多,竞争也更加激烈,这是业界共识。认准自己定位思路的林涛心理清楚,要想做好餐饮品牌,就得靠好食材和好产品,只有将当下的流行时尚元素运用到企业,才能保证产品的爆发力。

每个月在产品研发上都有投入,在时令菜、创新菜下功夫,团队每个月研发两道新菜,发挥创新能力,保障产品的及时更新,增加消费者的口味选择。

厨师长、行政总厨、出品总厨集思广益、举一反三,及时给产品合理化的更新调整,让产品做得更好。新品发布,在主菜谱和新品菜单上推出,市场反响好则会给研发人员奖励。

哗啦啦记者采访林涛时,林涛正在测试新菜。他回忆,过去两年,“我们一直都花大量时间研发新菜品。经常在大众点评搜索排行前十名的菜品去试吃,回来就试做。选择理想口味的餐厅,继续去吃,回来再试。这样的反复流程多次之后,我们就会做出想要的食物。”

香酥鸡在试做时,清远鸡、三黄鸡等起码挑选了十多种,全做了一遍,最终选择了2.5斤的三黄鸡,生粉和面粉做酱料挂上酥皮,外酥里嫩,一经推出就给消费者留下了深刻印象。

菜品实现了量化和标准化生产,设定完整的烹制流程以及加工生产标准。菜品、切配、选材、量化标准、加工呈现在客户面前,都是统一的。

智能餐厅在下一盘怎样的大棋?

林涛当时选择与哗啦啦合作,想法也很简单:餐饮流程这么复杂,员工又不好招。我们为什么不可以试着让消费者自助扫码点餐结账?市场上不是有一帮成功先例吗?

由此,鱼图腾鱼头泡饼跨出了向智能餐厅转型的第一步,从单纯的依靠人工服务,引导消费者向自助扫码点餐服务转变,逐渐减少前端的服务流程。

“经过大半年的引导,鱼图腾鱼头泡饼的大部分消费者都接受了自助扫码点餐服务模式,通过餐厅应用,我们逐渐转型为一个轻服务的餐饮企业。但这并没有影响我们的生意,反而让消费者觉得在店里更舒服。”

现在大家都说餐饮行业不好做,认为三高一低抢了利润。其实是餐饮企业自己没有做好,如果餐厅门店做好了、体验好、价格也合理,能够给消费者带来惊喜,消费者就会选择我们。

鱼图腾吸引的是年轻消费群体,人均消费80元左右,满足年轻人的**社交、商务宴请。

餐饮智能化时代,餐饮企业必须要加入更多元素。一个很重要的表现就是借助餐饮智能化系统优化企业经营模式。

现在餐饮业的供应链运行得很快,根据消费者的消费数据,他们的口味和偏好快速地推出新品,通过会员管理进行针对性的营销,能够增加消费黏性。

餐饮企业通过智能餐厅来拥抱互联网,不断升级消费体验,降低门店成本。我们做出相应的探索,取得了理想的效果。

未来,我们会让哗啦啦的智能餐饮软件系统在鱼图腾鱼头泡饼有更广泛的应用,构建智能化、数字化的消费场景,全面推动品牌发展。

鱼头泡饼在近些年的市场中,非常惹眼,它与其他鱼类产品一样共同构成了中国美食的重要部分。

经过品牌升级和模式变革,鱼图腾鱼头泡饼已经显现出成为领域内长期增长的潜力,奠定了坚实的基础。随着陆续开发,未来鱼图腾市场的规模将加速扩大。

当我们吃鱼头泡饼时,无疑在寻找它的身影,你的味觉、喜悦、微笑……都会变成对“鱼图腾”的记忆,鱼图腾喜欢这一切,我们会持续去注入新的生命话力,换回一个对鱼头泡饼“爱与感思”永恒的诗篇。

《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐四:今日A股剑走偏锋,最后一周“金鸡报晓”红包行情机会来到!

原标题:今日A股剑走偏锋,最后一周“金鸡报晓”红包行情机会来到!

受全球市场大跌以及人民币贬值影响,沪深两市双双跳空低开,全天维持弱势震荡,沪指盘中跌破2691点,创调整以来新低。午后在金融股的带动下,各大指数有所冲高,但是市场资金接力不足,指数再度回落。盘面上板块热点持续性依然较差,个股跌多涨少,市场做多情绪降低冰点。

从板块方面来看,5G概念、银行、证券、保险等板块涨幅居前,酿酒、天然气、猪肉、石油等板块位居跌幅前列。盘面上,中国联通上半年业绩暴增2倍,5G概念走强,中国联通盘中一度涨停,中通国脉、神宇股份、剑桥科技等多股涨停。

在市场形势并不乐观的情况下,梁祝倾向于大盘继续围绕2700点震荡,不排除会有盘中杀跌的出现,不排除大盘有可能再创新低,但同样不排除大盘会有报复性长阳反击的来临。如果是出于稳妥的角度,不妨继续观望,等待大盘真正稳定下来再决定是否参与;如果是激进的思路,那就应该考虑进行布局了。道理很简单,虽然大盘还有再创新低的可能性,但破位诱空的可能性始终存在,且这种可能性非常之大。毕竟大盘尚未出现过有效破位2700点的情况,所谓事不过三,迄今已经三次跌破2700点,或许就是大盘迎来转机的信号。

个股操作上,老杨的一贯作风就是提前埋伏潜力股,而且近期老杨圈子里讲的股票整体来说受大盘影响不大,八月十四老杨盘前提示津劝业,目前累计涨幅已达20%!可能一些朋友还不知道在哪里能看到我的推荐,笔者已在平台开辟专栏,读者可以在每周日至周五晚间通过直接查看笔者的最新观点,详情请关注“股侠点股”公众号。

综合来看,大盘今天能够回补了今天大缺口确实是好事,要不然更加让投资者恐惧,短期只要热点明朗大盘逐步企稳是大概率事件,下午重点关注量能变化,目前半仓满仓轻仓的做好两手准备,轻仓半仓的早晨回补做过T的不要在补仓买进抄底了,保持半仓一下观望为主,满仓的下午如能反弹站稳2730左右还可坚持一下持股,如不能反抽站稳建议反抽减仓操作,保持半仓为宜留下子弹等何时见底在说。

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《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐五:中国股市炸了,老股民的心酸史被炒爆,网友热议:全是套路

原标题:中国股市炸了,老股民的心酸史被炒爆,网友热议:全是套路

作者:陈博

来源:公众号小赵财经平台

股市套路多,投资需谨慎,散户不仅要面临各种诱惑的收割,更要面临不定期ZC的收割,明白儿的告诉你,股市就是为了给上市公司圈钱的,不管公司好坏,只要上了市,就能合法的收割韭菜,散户难当,唯有管好自己手中的钱,把风险放在第一位才能长久的活在股市,才能实现盈利。

电话荐股,拉群荐股

这种一般是先冒充某个券商广撒网似的打电话向你咨询最近的操作咋样?然后问你是不是亏损了!?最近有没有在操作啊什么的,假如刚好碰见最近操作不顺、心情糟糕的,你抱着一试的心情的进群了,每天都有所谓的老师在讲课,推荐几只股票,开始你会赚点小钱。那些老师也会送出一些指标啊,软件什么的。你会觉得很不错,这些就是诱惑你一步步走入陷阱的诱饵。

群里面有很多托,一种是以股友的名义找你聊家常,慢慢获取你的信任,还有一种是粉托,声称自己跟着老师赚了钱,老师很牛之类的,衬托群里的气氛。但是随着时间的推移,在获得你的信任以后,你就会发现推荐的股票不灵了,会慢慢的产生亏损,结合最近处在熊市,挣钱难度确实非常大,这时候,所谓的老师跟股友就会有意无意的透露出他们在玩什么贵金属啊、什么黄金啊、什么外汇的期货啊,并且挣了不少钱,每天都有进账,挣得还是美元,这时候你要是不心动那就是跟自己的钱过不去,你就会有意无意的开始咨询,老师们开始会比较勉为其难的跟你讲,更加的诱惑你,这时候你会更加的想加入交易,后面只要上了道,就算彻底的进了陷阱,开始绝对是挣钱,当你放松警惕后告诉你行情很好等,时机不容错过赶紧加仓位猛干吧,等大资金一进去,最后只能是人财两空,因为他们的软件全是自己的,所有的东西都是后台可以改的,唯一的目地就是让你割肉,让你亏钱,这是比较高端并且持续久的骗局,但杀伤力非常大。

撒大网、捞大鱼

打个比方,他们集合了一万人的联系方式,然后找前一天走的比较强势的几个票,把这一万人分成四份,每2500人推荐一个票,然后找真正收到上涨票的那部分人再细分再推荐,连续来个三四次,就有人兴奋了,哎呀,怎么推荐了四次,次次都上涨啊,那恭喜你,你是那一万人中剩下的幸运儿,然后就会有人找你来说,收会员费,进VIP群,然后,就没有然后了,开始重复上面(一)的套路或者收完费后直接消失,来无影去无踪。

拉小票找人接盘的

这种讲究的是速战速决,先通过一定手段把你拉进群,然后找定一个成交量较小的小盘股,让你盯盘看着,但是在告诉你之前,他们已经埋伏好了,然后就慢慢观察,稍微有一点异动他们就瞬间加大仓位,告诉你几点几分拉升,造成急拉猛涨的现象,然后让你进,给你形成“金嘴点票”的假象,但他们自己会趁机在股价拉起来时把埋伏仓位出掉,如果是挣了,你会更加相信他们铁定会心甘情愿的进群,如果是亏了,他们会告诉你,有老师提供精准买卖点,充会员进VIP群就会得到老师精准提示,然后又循环到(一)的模式,套上加套。

黑嘴票

先是提前埋伏个股,或者提前知晓了个股有重大利空,但里面有资金出不来,这时侯,就会有人在个大门户开始猛吹这个票,同时个股也会发布不大不小的利好消息,散户一看,哇,市场都看好,又有利好消息,那肯定会涨,然后就都无脑进了,等到大资金出货差不多了,接下来就是无休止的下跌了!他们走了,完成了任务哪还管后面的大浪滔天,散户在里面要么割肉要么硬抗。

群骗局

群成本最低,应用最多的骗局,先是通过一定手段把你拉到群(我极端怀疑有的券商出卖客户的个人信息),里面有大几百人不等,每天都有所谓的老师在分享股票,甚至还会定时的在某个视频软件进行直播分享股票技术,而分享的这些票在短期内都有冲高现象。

大盘分析:

受消息面利空影响,周五大盘低开低走,大跌报收,其中沪综指跌3.78%,跌破3000点大关,创出二年以来的新低,深成指跌5.31%,中小板跌4.82%,而创业板则跌5.76%,跌破前期低点1571点,创出2015年1月以来2年半的新低,二市累计成交4737亿,较近期有所放大,全市场涨停个股14只(扣除新股以外仅10只),而跌停个股高达1052只,市场已经很久没有千股跌停了,这也算是奇观了,可见中美贸易摩擦对我国股市影响有多大。

关于创业板,4月初1850点以来,冰冷一直强调它的风险极高,因为这是反弹行情,非反转,横得越久,将来量能一旦萎缩至500亿附近则会持续快跌。现如今回头一看,确实如此,其实,这不是预测,这是市场行为分析而已,冰冷并不知它会何时开始跌,能跌多少,只知1571点保不住而已,应验了。但是,并非说创业板跌破这个低点就可以见底,底深不可测,我们唯一能做的,就是回避远离3字头品种,只有这个方法。因为正常情况下,超级大牛行情见顶后,没个5年至8年(至今刚满3年),难言见大底,中间会有反反复复的行情,但那都是反弹而已,不断给你希望但结果永远是失望。

今日最强的数银行板块,仅跌0.3%,是护盘主力军,如不是银行如此之强,沪综指跌幅也会在5%以上的,感谢银行!同时冰冷自制的29股白马指数跌幅也高达2.69%(另外历史最高点至今跌幅也仅为5%而已),但比起整个市场而言,还是很强的,这也算是安慰吧!由此可见,当前的市场状况,坚持白马并没有错,或是说这是唯一的选择。

技术面分析:

认为:1,沪市大盘60分钟图上的MACD指标线与KDJ指标线成金叉共振状态,显示短线反弹还有上冲动能;收在5日均线之上的股指按照“报到制”的原理,有靠近8日均线(2854点)和13日均线的欲望。不过,月均线上MACD指标绿色柱增长和两条指标线开口朝下,显示对应级别调整风险暂未彻底解除;日线图布林带下轨道线向下倾斜对股指构成牵引。因此,认为大盘出现周线级别反弹后二次探底。股指短线反弹的目标位是回补6月26日早盘跳空低开的缺口(2858.34点),并有向上反抽256周均线(2973点)的可能。反弹之后在7月份还会再度下杀构筑双底。 2,沪市大盘股指突破60分钟图布林带中轨以后有靠近上轨道线的欲望;5分钟图上的MACD指标出现顶背离现象和15分钟图上KDJ指标线运行到高位,提前发出了对应级别回落休整信号;因此,认为下周一大盘股指会向下回抽5日均线,再向上拉起,然后,受到10日均线的压制小幅回落,如果股指没有回踩2841点早盘就直接高开反弹的话,将出现先扬后抑的现象。

3,下周一,沪市大盘股指向上反弹的盘中压力位分别是2854点和2867点,强压力位是2881点;回落调整的盘中支撑位分别是2838点,2820点,强支撑位是2808点。

操作上,下周注意冲高回落的出现,这里的操作依旧比较简单,对于大盘持有底仓滚动操作,对于创业板,下周注意高抛低吸,将手中强势个股逢高减仓,下周重点关注底部放量回打的个股的低吸机会。

老陈寄语,行情决定操作方式,盘面决定操作细节。其实在当下的A股市场,思路清晰就可以弯腰捡钱,只是思路不是人人都有,一旦乱动就被当韭菜!十多年来老谭炒股就是一个字——稳!在上周有关注老谭的朋友,都是有吃到一波肉的;A股市场迷雾丛丛,看透的人,从来不会担心行情变化;看不透的人,往往束缚太多。

个股布局上,我的一贯作风就是提前埋伏潜力股,而且我每周都会准时公布三支一周内能涨幅25%以上的票,例如,4月16日低位买进了国民技术,在25号高位出货,仅仅八个交易日,就收益了50%!还要6月20号在收盘价介入的猛狮科技获得两个涨停板!

笔者认为选股不难,关键还是在于方法与策略,把握住热点,看的准资金的流向,才能更好的把握市场的节奏!在使用技术分析时,要重点参考超买超卖型指标,一旦指标进入超买区,就要注意随时获利卖出。不是行情不够好,而是进场价格不够好,只要做对了股票,价格合适,一样可以获得适当的盈利。本人一直秉承授人以鱼不如授人以渔的道理。返回搜狐,查看更多

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《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐六:蝉联炒股十年冠军,教你如何跟庄

股海搏杀 多多空空 起起落落 博弈之力我们无法左右市场 只能跟随市场多一份交流多一点思维 相识是缘 相聚是份一个好消息今天大盘开始跌了! 一个坏消息今天大盘跌了 !你是什么样的仓位决定了你的心态。在股市中大家一定要记住一句话,夺冠靠进攻,获胜靠防守。股市中挣再多的钱,如果只是代码,只是数字,在没有变现之前都是虚的。如何让数字变成真正的钱,就靠卖出变现。两只狼来到草原,一只狼很失落,因为他看不见肉,这是视力;另一只狼很兴奋,因为他知道有草就会有羊,这是视野。这就是视力和视野的区别。视野能超越现状,使人能看到人生目标。每个人都有眼睛,但不是都有眼光,每个人都有脑袋,但不一定都有智慧。人生,是一个不断修炼的过程!不同的角度看问题,结果也是天壤之别!眼睛只能看到当下,眼光才能看到未来 !这是一张周线K图观点1:从2016.7.1号开始在底部放量 上方的筹码在近5个月的时间充分的换手 割肉盘都把筹码交出来了。这大的量能还是持续的放不是散户能办到的。简单的想下就会明白这些筹码到了什么人的手上 。观点2:周线的MACD 从2016.3月就开始与股价背离 股价8.1号打到最低点8.79以后第二个低点8.88 这是个底部抬高的过程 (这个8.88是不是庄家说8块88呢? 个人玩笑)观点3: 绿地入股协信 这个协信是在重庆大型的房地产公司 全国一线城市的房价都涨不少了 就是重庆没有涨 协信目前正在搞个协信启迪科技园 这个启迪也是很牛的公司 这中间有点想象的空间。关于协信和启迪具体的资料 你可以去查下 因为太多这里不方便写出来。观点4 :绿地身上的题材也可以 比较好的是上海国资委整合已经体育产业(上海绿地申花)观点5 :绿地3季度每股收益为0.49元 按照收盘价计算现在买进的PE也是19倍 低于房地产板块的平准23.2倍的PE 股票好不好 就看够不够便宜 今年绿地的业绩不错的 明年随着PPP等大型的工程开工也不会差的 房地产近5年是国家的支柱产业。每日牛股推荐,大盘、热点分析,干货分享,只要您炒股就一定需要我!关注公众号:金先生看股

《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐七:周五大盘会继续下跌六连阴吗?名博分析及操作策略

   编者按:今日早盘,三大股指继续小幅高开,开盘不久便强势走高,随后集体跳水翻绿。午后,跌幅小有回升。截至收盘,沪指跌0.53%,报2772.55点;深成指跌0.51%,报9148.78点;创业板跌1.11%,报1590.06点。板块方面,仅有10个板块红盘,且仅有钢铁、地下管网涨幅超过1%,20个板块跌超2%,其中宁夏板块跌近3%。

  

  第六感觉:明日大盘会继续下跌六连阴吗?

  虽然昨日A股继续回落,不过昨日收盘后政策面和消息面有些偏暖,所以今日沪深两市大盘出现了微幅高开,开盘后大盘还一度快速冲高,可是冲高并未吸引场外资金跟随入场,反而引发了谨慎资金的逢高减持,导致大盘冲高快速回落。午后开盘后,大盘虽然出现了一定的企稳反弹,可是未获量能的配合,市场人气还是偏于低迷的。收盘时,上证综指报收于2772.55点,下跌14.71点,跌幅0.53%,成交1293亿;深证成指报收于9148.78点,下跌46.46点,跌幅0.51%,成交1815亿。今日沪深两市大盘高开震荡收低,成交量依然处于低迷状态,投资者观望情绪浓厚,而上证综指大盘已经连收了5颗阴线,那么大盘接下来会如何运行呢?明日会继续下跌收出六连阴吗?

  从今日盘面来看,创业板指数跌幅较大,资金对于中小盘题材股总体还是偏于悲观的,种植业与林业、机场航运、生物制品、在线旅游、黄金股、知识产权保护、贸易股、视听器材、采掘服务、ST板块、语音技术、土地流转、氢燃料电池、智能音箱、卫星导航、国防军工、手机游戏、数字中国等板块均是一个下跌走势,处于板块跌幅榜前列,较大的打击了投资者的持股信心。今日保险股、钢铁股和水泥股虽一度冲高,可是对市场的正面带动效应有限。总的来看,今日沪深两市个股还是以下跌为主的,收盘时,沪市上涨家数为291家,平盘85家,下跌1100家;深市上涨家数为439家,平盘137家,下跌1572家。两市涨停板家数为34家,跌停板家数为14家。

  从技术层面来看,今日上证综指大盘收出的是一颗高开震荡收低的、带上下影线的阴线,这颗阴线的量能较昨日有所萎缩,多空双方都比较谨慎,而空方依然是占据上风的。从均线系统来看,今日上证综指大盘受到了上方5日均线、10日均线和20日均线的压制,再度冲高回落,大盘上方压力依然较大。

  综合上述,我觉得今日大盘高开震荡收低的五连阴走势看似不正常,其实非常正常,完全符合易经演股法黄裳元吉阶段的法则,这我在最近的博客中也多次说过的,那么大盘接下来会如何运行呢?明日会继续下跌收出六连阴吗?可以说现在各方面情况非常复杂,近日央行和财政的互怼把这种复杂性更公开的暴露出来了,很多问题之所以难以顺利快速的解决,就是因为各部门都是从自己的角度和立场来看问题,根本不可能对情势有一个宏观的整体把握,所以很多事情越搞越复杂,久拖不决,比如股市的股票交易印花税问题,这简直就是在无限期的抽走二级市场的新鲜血液,每年抽走千亿人民币以上,这就是个吸血鬼,在股市如此羸弱不堪的情况下,也不说降一降,可能就是各部门协调不好吧!这个股票交易印花税只是其中最简单的一个例子,更复杂的还有很多,好多问题拖来拖去,难以解决,这无疑会增加市场的忧虑情绪,也是股市跌跌不休的根源之一,超级主力们是不会在这个时候做多的,只会选择做空,因为这个时候做空很容易。展望后市,估计现在大家都在等待马上要召开的年中经济工作会议,看看会有什么新的动向,所以投资者也不要着急,还是要耐心等待,明日就算再收阴,出现了六连阴也没什么,现在不怕跌,不怕连续阴跌,关键还看政策面的动向,如果没有政策面连续的利好扶持,如果有连续的利好扶持,那么就会很快结束!

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《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐八:选股必须遵守四项基本原则

原标题:选股必须遵守四项基本原则

学过道氏理论的人都知道,道氏将趋势分成三类,即主要趋势、次要趋势和短暂趋势,主要趋势如同海潮,次要趋势是潮汐中的浪涛,而短暂趋势杂是波浪上泛着的波纹。我们做波段,就是要把握次要趋势,也叫中级趋势。

大家打开沪深大盘,以及个股的K线图,就可以看出:大盘以及绝大多数的股票都是进行波段式运动的,股价涨了几天就会主动回调,回调几天之后又会继续上升。下跌的时候也是如此。

波段操作要求我们在每一个中级上升趋势的拐点买入,在有了一定的升幅后短期出现向下拐点就卖出。买进卖出的时候注意两点:买进时只要中级上升趋势观点出现,就不要去管该股当天的表现如何;卖出时只要短期向下的拐点出现,无论盈亏都要在第一时间止赢或止出局。

为了使波段操作更安全,选股的时候必须注意并严格遵守四项基本原则:

一、只选取主要趋势向上,正处于上升通道的股票进行操作,决不理会重要趋势明显处于下降通道的股票进行冒险;买进时最好选择在主要上升趋势良好,在中级上升趋势向上的拐点刚刚出现的第一时间介入,在主要趋势上轨遇阻回落的第一时间卖出;个股长期在低位横盘的股票,在放量向上启动的第一时间介入是比较安全的。

二、大盘是个股的风向标,买进卖出时必须注意大盘的脸色,大盘的主要趋势和次要趋势均朝下时最好停止波段操作,确实有中长期上升趋势向上可以买进的股票时仓位也应该比较轻。买进整个大市处于大跌的时候,一定要暂停这种操作;不过,大市大跌数天之后,你瞅准机会迅速来一下波段式操作,所赚必然更丰。

三、只买进和持有在底部刚刚启动,或者刚刚脱离了底部区域的股票,短时间内股价已经翻倍的股票,原则上不参与;个股的庄家只有经过充分吸筹和洗盘后,才会大幅度地拉升,绝对不要参与各种不确定的刚刚开始的调整。

四、努力学习技术分析理论,不断提高自己的分析、研判水平和实战能力,信心十足才会心态良好、情绪稳定,才会从图形中看到一般技术分析者难以破解的语言,永远不要相信小道消息和股评人事,只有不断完善自己的交易系统和提高操盘水平,才会找到打开财富宝库的金钥匙,赚到属于自己应该得到的钱。

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《推荐几道简单又美味的家常菜,我家每周都会做,一大盘不够吃!》 相关文章推荐九:大盘会跌破5日均线吗?名博分析及周五操作策略

   编者按:今日两市小幅高开后,三大股指集体下挫,午后在电力、燃气水务板块带动下有小波反弹,但市场依旧跌多涨少,沪指再度失守2900点指数关口,截止收盘,沪指报2882.23点,跌0.74%,深成指报9352.25点,跌1.18%,创指报1601.12点,跌1.61%。从盘面上看,天津自贸区、宁夏、公路铁路运输居板块涨幅榜前列,数字中国、次新股、国产软件居板块跌幅榜前列。

  

  第六感觉:大盘会跌破5日均线吗?

  在投资者乐观情绪上升的情况下,今日沪深两市大盘继续是一个高开格局,不过开盘后大盘略作上攻就出现了回落,市场谨慎情绪逐步上升,午盘收盘前再度出现了一波震荡回落。午后开盘后大盘虽然出现了一波反弹,可是并未获得量能的有力配合,冲高乏力后再度回落,尾市略有企稳。收盘时,上证综指报收于2882.23点,下跌21.42点,跌幅0.74%,成交1574亿;深证成指报收于9352.25点,下跌111.51点,跌幅1.18%,成交2227亿。今日沪深两市大盘高开冲高遇阻回落,成交量依然偏大,谨慎资金的抛售力度较大,不过大盘下方受到了5日均线的支撑,那么大盘接下来会如何运行呢?会跌破5日均线吗?

  从今日盘面来看,创业板为首的中小盘题材股的表现是明显偏弱的,新股与次新股、数字中国、集成电路、半导体及元件、边缘计算、国产软件、高送转、芯片概念股、二维码识别、5G股、智能音箱、网络安全、人工智能、工业互联网、国防军工、云计算、量子通信等板块均是一个回落走势,处于板块跌幅榜前列,在一定程度上打击了市场的做多人气。今日天津自贸区、宁夏板块、公路铁路运输、页岩气、燃气水务、港口航运、电力股等板块还是有一定表现的,处于板块涨幅榜前列,但对市场的正面带动作用比较有限。总的来看,今日沪深两市个股呈现一个分化格局,收盘时,沪市上涨家数为643家,平盘109家,下跌725家;深市上涨家数为900家,平盘151家,下跌1097家。两市涨停板家数为76家,跌停板家数为4家。

  从技术层面来看,今日上证综指大盘收出的是一颗高开冲高遇阻回落的阴线,这颗阴线的量能与昨日基本持平,多空双方的争夺还是较为激烈的,而空方暂时占据了上风。从均线系统来看,今日上证综指大盘受到了下方5日均线的支撑,技术面虽有回落,不过依然保持了较强格局。

  综合上述,我觉得今日大盘高开冲高遇阻回落的走势还是基本符合我的预期的,昨日的博客中我预期今日大盘很有可能会是一个黑周四,原因很简单,就是现在行情处于易经演股法的龙战于野阶段,虽然多方力量有所增强,但是空方也不可能轻易认输的,双方还会有激烈一战。那么大盘接下来会如何运行呢?会跌破5日均线吗?对于这个问题,我认为如果政策面没有超出市场预期的利好的话,那么大盘还是会跌破5日均线的,其实我多次和大家说过超级主力的事,很多投资者是不相信市场中存在超级主力的,其实信不信没关系,你按照超级主力的思路去思考股市的运行就会发现一些奥秘了,就像现在的行情,如果没有超预期的大利好,超级主力们是不会选择拉升的,因为现在的市场状况非常有利于超级主力们,他们可以博弈出更多的有利于资本市场发展的利好政策,毕竟世界上不存在一套完美无缺的监管模式,总是市场与监管在不停的博弈,前几天的大涨其实就是监管让步了,但是如果市场就此走好,那么监管很可能不会再让步了,甚至可能还会再收紧,所以只要没有进一步的超出市场预期的大利好,那么行情很难持续上攻的,超级主力们反而会打压股指,这就是市场的现状,很简单。如果投资者明白了这些,就不会盲目乐观或者盲目悲观了,资本市场里的博弈说白了就是人心的博弈,行情之所以百分之百的按照易经演股法的法则运行,就是因为易经演股法的波动法则也是人心波动的最高法则,易经演股法真正表现出来的不是行情的波动,而是人心的波动,当人数足够多的时候,人心的波动符合自然波动的法则,如此而已!!!

  祝大家好运气!!!

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