如何花200块左右去人均1000元的餐厅吃顿饭?

首页 > 美食 > 烹饪技巧 > 正文 2020-12-03

发表自话题:怎么快速弄到200块

最近,我们在逛环贸iapm时,

发现一家人均近1000元

的沪上高端牛排馆,

隐藏着性价比超高的吃法,

花200块左右,

就能在淮海中路商圈吃一顿大餐!

一人食、商务宴请、三两好友小聚,

去这家海洋风的餐厅都很合适。

私密玻璃包房、淮海中路无敌露台风景,

真后悔没早发现...

在动不动吃一顿1000+的淮海中路商圈

这样吃一顿午餐只要200块左右

走进莫尔顿海鲜牛排坊,海洋风情的装修即入眼帘,贝壳灯、镶嵌猫眼石、淡粉色的花岗岩添了一抹艺术气息,带有纹理式样的墙壁,让人仿佛扎进了海浪。对啦,这家莫尔顿是全球唯一一家海鲜牛排坊哦!

翻阅了一遍菜单,我们决定试试莫尔顿的午餐精选。划重点!任选海陆汉堡、意大利海鲜手工卷面或者香烤鸡腿等份量超足的主菜一道,加上一份汤或沙拉,掐指一算,这份两道式午餐价格从168元到328元不等,不要太超值哦。

大胃王直呼过瘾:海陆汉堡

海陆汉堡刚上桌,我们被它超足的份量震慑住了,足有四层!从500°C烤箱钻出来的优质牛肉饼、瑞士格里尔干奶酪、松露龙虾沙拉配薯条,浓郁的香气,已在鼻尖缠绕开来。

汉堡分两种吃法,你可以选择“一口吞”,也可以优雅地分层吃。我们先试了前种吃法,5分到7分熟的牛肉饼,入口刚好,波士顿龙虾的肉质鲜甜,和牛肉饼的融合,刚好中和肉质的heavy感,一丝红酒醋味收尾,给这道菜俏皮地加了一分。

要论优雅吃法,蘸点千岛酱抹在汉堡的面包盖上,再由龙虾到牛肉饼层层分解去吃,更能激发味蕾的层级感。用薯条搭配莫尔顿特制的蛋黄酱、番茄酱、芥末酱随心蘸着吃,入口酥脆,酸、甜、呛、香,味蕾依次打开,每一口都是新体验。

女神最爱:香煎海鲈鱼柳

低脂、低卡路里、高颜值的香煎海鲈鱼柳,自然是女神最爱的一道菜,鱼皮焦香,鱼肉鲜嫩,夏天吃起来爽口又清新,每一秒都感觉舌尖被海洋的气息包裹住了!

外香里嫩的海鲈鱼, sauce部分也是精彩。煮成金黄色的黄油,再有百里香作陪,白酒、番茄汁浓缩成酱,鲜奶油、香黄油、橄榄油过滤,一直到鱼肉表皮呈金黄色,香煎至脆再收汁,难怪这么鲜!

意面中的爱马仕:意大利海鲜手工卷面

形如滚动毛巾面团的Strozzapreti,是意大利人比较喜爱的意面,因为手工鲜面制作比较费时,在国内相对稀有。我们尝了下它,口感紧实,嚼劲十足,吃一块,可以回味很久。

意大利手工卷面配上新鲜罗勒叶、龙虾番茄汁,再有日本顶级带子和新鲜的越南黑虎虾加持,酸甜鲜香,唇齿留香。最下面的浓缩汤汁也来头不小,听主厨说,汤汁是用20只波士顿活龙虾煮制,顿时感觉吃到这道菜已经赚到了!

错过悔一年:香烤鸡腿

天然饲养的有机鸡肉,放入烤箱烤至表面金黄,配上菠菜、百里香樱桃小番茄,蟹味菇和秀珍菇汁提鲜,一块块撕下来,慢慢品尝,外皮脆香,肉质嫩香多汁,顿时想起希腊的祖母烤鸡。

海鲜牛排控的超值晚餐吃法

再教你一招超值点餐法,点上一份400克肉眼牛排,再星级加配一份海鲜精选,平时要花400块才能吃到的波士顿龙虾尾,搭配点餐,158块就能拿下龙虾尾,正好能满足我们,同时吃到牛排和海鲜的愿望~

肉眼牛排有大理石纹理般的均匀油花,翻烤时脂肪慢慢溶解,油脂溢出,端上桌立刻香气扑鼻令人食指大动。牛排切得厚度正好,烤制时高温明火将水分牢牢锁住,难怪咬下去就有汁水溢出,丰盈鲜香。

肉质饱满的龙虾肉已从壳里蹦出,稳坐上位,这样的处理方式,可以免去我们剥壳的过程,是不是超贴心?紧致Q弹的龙虾肉蘸上清爽的柠檬黄油汁,将鲜嫩与清香恰到好处的融合在一起,每一口都是回味无穷。

当然你也可以选择牛排搭配迷你蟹饼的组合。每一块蟹肉都精选自珍宝蟹的两只蟹钳,也就是最精华的部分,蘸上芥末蛋黄酱,奶香浓郁的蟹肉,细腻鲜香,物超所值。

鲜到用法棍舔盘:新鲜蓝青口

从机场直达餐桌的新西兰青口贝,是一道季节性菜。夏初的青口贝,质地最为柔软、口感香甜。青口贝,配上用龙虾底汤熬制成的番茄海鲜酱,入口肉质丰腴,微辣酸甜的口感,更是唤醒了味蕾。

吃完青口贝,这道菜并没结束,用法棍蘸盘,把酱料一扫而空才过瘾!

海鲜控必点:炉烤海鲜拼盘

这道菜囊括了四种海鲜,日本顶级带子、波士顿活龙虾尾、越南黑虎虾裹珍宝蟹肉,真是海鲜控的福音。盘底放入了香浓番茄黄油汁和芦笋,色泽鲜艳,味道更是浓郁可口。

建议这道菜可以搭配清甜的白葡萄酒,或是香槟,即使是一人食都小有情调。

好吃却不会胖的奶椰蛋糕

轻轻挖开上面的蛋糕,咬一口,椰奶、牛奶、炼乳的香味一齐钻进口中,清爽的薄荷叶,刚好解腻,软糯酸甜的味道,为这一餐画上完美的句号。

地址:淮海中路999号环贸iapm商场

标签组:[美食] [海鲜] [牛排] [汉堡] [龙虾] [牛肉饼

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